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本產(chǎn)品主要結(jié)構(gòu)是由底座、立柱、軸承套、筒體、絞龍、模板、槽輪為主要結(jié)構(gòu)等及電機(jī)開關(guān)等附件而組成.
工作原理:是由槽輪轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)絞龍輸送與擠壓,將和好軟硬適宜的面團(tuán),投入料口經(jīng)絞龍擠壓通過?？壮鰜砑闯擅鏃l,同時(shí)可將面條放入滾沸的鍋內(nèi).
操作說明 :
開機(jī)前檢查:每次開機(jī)前必須檢查機(jī)件部位是否正常,螺絲有無松動(dòng),接地線必須裝好.
接通電源試車:先將模板三角帶卸下,啟動(dòng)電機(jī),觀察確定電機(jī)轉(zhuǎn)向?yàn)檎D(zhuǎn)后(按箭頭標(biāo)示的方向),裝上三角帶合閘試轉(zhuǎn)一分鐘再裝模板。轉(zhuǎn)向接反時(shí)會(huì)造成損壞機(jī)件和模板的危險(xiǎn).
三角帶調(diào)節(jié)：拆卸護(hù)罩蓋板，松動(dòng)螺絲，用手打開蓋板，調(diào)動(dòng)三角帶松緊。<三角帶打滑或過緊時(shí)，將模梁尾部左右四個(gè)螺絲松開即可調(diào)節(jié)兩間距離>。
機(jī)頭調(diào)動(dòng): 關(guān)閉電源，松動(dòng)立柱套制動(dòng)螺絲即可前后擺動(dòng)機(jī)頭。高低位置的調(diào)動(dòng)：立柱套制動(dòng)螺絲松動(dòng)后，再慢慢松動(dòng)擋圈，固定螺絲，即可上下調(diào)整機(jī)頭。
模板拆卸：關(guān)閉電源，模板套應(yīng)與槽輪轉(zhuǎn)向相同，用力扭動(dòng)，如用手?jǐn)Q不動(dòng)時(shí)，可用扳手扳動(dòng)。
面粉和制：把標(biāo)粉用涼水和制成與刀削面及手工拉面軟硬相似的面團(tuán)，揉捏離手，切成適當(dāng)小塊，滾上干面粉待用(其它食用面粉、雜糧面亦可)。若揉捏不到，則會(huì)出現(xiàn)面團(tuán)粘糊料口、絞龍、及面條粘牙等現(xiàn)象。
投料操作：開機(jī)試轉(zhuǎn)一分鐘，即可進(jìn)行投料壓面，將和好的待用面條，陸續(xù)投入進(jìn)料口，經(jīng)絞龍擠壓的面條，直接壓入滾沸的鍋中，壓完時(shí)用小鏟從模板底部將殘留的面條鏟下，粘連面條的要及時(shí)隨水滾沸撥攪分離
防銹保養(yǎng)：清洗完畢后在模板與筒體的螺紋處涂抹食用油，各轉(zhuǎn)動(dòng)部位要經(jīng)常加注機(jī)油，以使轉(zhuǎn)動(dòng)靈活，防止銹蝕。
洗刷清理：取下模板泡入水中，清洗完畢請(qǐng)按拆卸順序復(fù)原裝好。
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